La energía (calorías) en Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocinado, estofado Calculadora
Cordero, ternera y caza
En 100 g (Gramos) de Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocinado, estofado hay 163 kcal de La energía (calorías).
Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocinado, estofado
Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocinado, estofado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocinado, estofado se enumeran a continuación.
|
Agua
|
67.67 g
|
67.67
|
g
|
|
La energía (calorías)
|
163 kcal
|
163
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
682 kJ
|
682
|
kJ
|
|
Proteína
|
26.32 g
|
26.32
|
g
|
|
lípido total (grasa)
|
5.66 g
|
5.66
|
g
|
|
Ceniza
|
1.45 g
|
1.45
|
g
|
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
29 mg
|
29
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
3.04 mg
|
3.04
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
24 mg
|
24
|
mg
|
|
El fósforo, P
|
372 mg
|
372
|
mg
|
|
Potasio, K
|
159 mg
|
159
|
mg
|
|
Sodio, Na
|
110 mg
|
110
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
4.25 mg
|
4.25
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.36 mg
|
0.36
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.127 mg
|
0.127
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
100 µg
|
100
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
8 mg
|
8
|
mg
|
|
tiamina
|
0.19 mg
|
0.19
|
mg
|
|
Riboflavina
|
1.99 mg
|
1.99
|
mg
|
|
La niacina
|
4.63 mg
|
4.63
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.86 mg
|
0.86
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.18 mg
|
0.18
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
21 µg
|
21
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
21 µg
|
21
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
21 µg
|
21
|
µg
|
|
Vitamina B12
|
36.9 µg
|
36.9
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
201 µg
|
201
|
µg
|
|
retinol
|
201 µg
|
201
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
669 IU
|
669
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.74 g
|
1.74
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.11 g
|
0.11
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.94 g
|
0.94
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.63 g
|
0.63
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.24 g
|
1.24
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.1 g
|
0.1
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
1.07 g
|
1.07
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.13 g
|
1.13
|
g
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.55 g
|
0.55
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.32 g
|
0.32
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
|
Colesterol
|
791 mg
|
791
|
mg
|
|
triptófano
|
0.338 g
|
0.338
|
g
|
|
treonina
|
1.2 g
|
1.2
|
g
|
|
isoleucina
|
1.119 g
|
1.119
|
g
|
|
leucina
|
2.131 g
|
2.131
|
g
|
|
lisina
|
1.751 g
|
1.751
|
g
|
|
metionina
|
0.552 g
|
0.552
|
g
|
|
cistina
|
0.292 g
|
0.292
|
g
|
|
fenilalanina
|
1.248 g
|
1.248
|
g
|
|
tirosina
|
1.009 g
|
1.009
|
g
|
|
valina
|
1.392 g
|
1.392
|
g
|
|
arginina
|
1.622 g
|
1.622
|
g
|
|
histidina
|
0.636 g
|
0.636
|
g
|
|
alanina
|
1.392 g
|
1.392
|
g
|
|
Ácido aspártico
|
2.277 g
|
2.277
|
g
|
|
Ácido glutamico
|
2.447 g
|
2.447
|
g
|
|
glicina
|
1.554 g
|
1.554
|
g
|
|
prolina
|
1.292 g
|
1.292
|
g
|
|
serina
|
1.147 g
|
1.147
|
g
|
Nutrientes en Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocinado, estofado